L'enseignement durant la
première année assure la mise en place des bases générales
indispensables à l'acquisition des connaissances scientifiques, techniques
et méthodologiques. Ainsi le programme de première année est axé sur les
sciences sociales, biologiques, économiques et juridiques. Il traite
également de la description du système national de santé au niveau duquel
évoluent les professionnels de santé et de l'organisation - gestion des
collectivités.
Les études en
deuxième année portent sur les sciences de l'alimentation, les
pathologies de l'adulte et de l'enfant et la diététique thérapeutique.
Le programme de la
troisième année est axé sur l'approfondissement des modules
spécifiques au profil du diététicien, ainsi que sur le développement de
l'esprit de recherche.
Le processus d'intégration
des apprentissages s'effectue à travers des actes pédagogiques permettant
l'engagement actif de l'étudiant.
La conduite du programme
de formation est réalisée moyennant un enseignement théorique et
pratique, des travaux dirigés, des visites documentaires et des
stages.
Le volume horaire global
réservé à la formation du Diététicien durant les 3 années d'études est de
4320 heures à raison de 1440 heures par an, réparties comme suit:
Enseignement
théorique : 1706 h, soit 39,50 % du volume horaire total, réparties comme
suit :
