Note de présentation

Le présent recueil vise à servir de document de référence pour les professionnels de santé en général et plus particulièrement les techniciens de laboratoires . En effet, dans le cadre de leurs activités, les laboratoires de Diagnostic Epidémiologique et d’Hygiène du Milieu – LDEHM –   réalisent des analyses microbiologiques des aliments et des eaux destinées à la consommation humaine et dont les résultats obtenus représentent l’outil de décision des programmes sanitaires en particulier les programmes de l’hygiène alimentaire et de l’assainissement de base.

Dans le but de se conformer à la réglementation et aux normes en vigueur et afin d’uniformiser les méthodes de travail pour l’ensemble de ces laboratoires, la Division de l’Hygiène du Milieu a préparé un recueil de textes réglementaires et de normes sur support informatique(disque compact), et ce pour  mettre à la disposition des laboratoires de Diagnostic Epidémiologique et d’Hygiène du Milieu, les outils nécessaires pour mieux accomplir leurs missions. 

Ce recueil comprend les bases réglementaires en vigueur au niveau national régissant les critères microbiologiques des aliments, des eaux d’alimentation humaine, les méthodes de prélèvement, ainsi que les méthodes de préparation des échantillons au laboratoire, les méthodes d’analyses et les référentiels de comparaison.

Cet outil a été conçu pour répondre à un certain nombre d’interrogations, de la part des utilisateurs, relatives aux procédures normalisées pour les analyses microbiologiques.

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Par e-mail : sebbanzakia@yahoo.fr ; muslazaar@yahoo.fr

 Par courrier : Direction de l’Epidémiologie et de la Lutte Contre les Maladies - Division de l’Hygiène du Milieu, 71 Av Ibn Sina - Agdal - Rabat .

Par Téléphone : Tél : 037 67 11 85